隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇與人口老齡化進(jìn)程加快，腦健康問題已成為影響全民生活質(zhì)量的重要議題。最新數(shù)據(jù)顯示，全球約15%-20%成年人存在慢性腦疲勞癥狀，在此背景下，養(yǎng)元飲品旗下六個(gè)核桃依托多年科研成果，為公眾提供了兼具傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健腦方案。

核桃作為"益智果"的養(yǎng)生價(jià)值在中外醫(yī)學(xué)典籍中早有記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為滋補(bǔ)上品，《本草綱目》記載其具有"補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰"功效。中醫(yī)"腎主骨生髓，腦為髓之海"的理論體系，與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)核桃富含Ω-3脂肪酸、磷脂等健腦成分的科學(xué)論述形成呼應(yīng)。

《柳葉刀》子刊《臨床醫(yī)學(xué)》發(fā)表的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)顯示，連續(xù)食用核桃超過100天的青少年群體，在注意力測(cè)試、流體智力評(píng)估及ADHD癥狀改善方面均優(yōu)于對(duì)照組。哈佛大學(xué)研究雖未直接針對(duì)大腦健康，但發(fā)現(xiàn)常吃核桃能降低全因死亡率和心血管病風(fēng)險(xiǎn)。由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主編的全球首部《核桃與腦健康科學(xué)》專著，更是系統(tǒng)揭示了核桃通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)水平、促進(jìn)神經(jīng)元代謝等七大途徑提升認(rèn)知功能的科學(xué)機(jī)理。

作為核桃深加工領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，六個(gè)核桃聯(lián)合國(guó)內(nèi)多所科研機(jī)構(gòu)，深化研究核桃對(duì)腦健康的促進(jìn)作用，先后成立中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院，設(shè)立 “六個(gè)核桃國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金”，加速產(chǎn)學(xué)研協(xié)同落地。據(jù)了解，六個(gè)核桃嚴(yán)選新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃，每年采購(gòu)量超1億公斤，并首創(chuàng)"3·6·36"核桃原料標(biāo)準(zhǔn)體系。生產(chǎn)工藝方面，獨(dú)創(chuàng)的"5·3·28技術(shù)、全核桃CET冷萃工藝及五重細(xì)化研磨工藝，既完整保留α-亞麻酸等活性成分，又將核桃營(yíng)養(yǎng)吸收率提升至97%以上。

在腦健康需求爆發(fā)的今天，"核桃補(bǔ)腦"并非玄虛的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，而是有明確物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制的科學(xué)命題。正如業(yè)內(nèi)專家所言："與其糾結(jié)'補(bǔ)不補(bǔ)'，不如學(xué)會(huì)'怎么補(bǔ)'——選擇經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的產(chǎn)品，讓每一顆核桃都真正成為大腦的能量補(bǔ)給站。"這或許就是這場(chǎng)跨越千年的"核桃健腦"之辯，最終要傳遞給公眾的核心答案。