“自去年受邀參加‘民企夜話’活動以來，我們的甲魚銷售額翻了兩番。”6月5日，重慶市潼南中華鱉養(yǎng)殖有限公司負責人黃興全看著公司一年多來的經營數據報表，臉上滿是欣慰與感慨，“沒想到，一場‘夜話’還真聊出了公司經營困境的‘解法’?！?/span>

從1993年創(chuàng)辦養(yǎng)殖公司算起，黃興全已經養(yǎng)了32年的甲魚，帶出的徒弟遍及重慶各個區(qū)縣?！拔覀円恢眻猿稚鷳B(tài)養(yǎng)殖方式，每只甲魚的養(yǎng)殖周期少則兩三年，多則6年到10年，每斤售價在230元至380元之間，產品銷往重慶、四川、西藏、新疆等地。最火爆時，一年有600多萬元銷售收入。”黃興全告訴記者。

近年來，甲魚生態(tài)養(yǎng)殖面臨著養(yǎng)殖周期長的固有難題，且飼料、人工等各項費用逐年攀升。同時，甲魚市場需求也在持續(xù)變化。諸多因素交織，讓黃興全的甲魚養(yǎng)殖事業(yè)遭受了不小的沖擊。前些年為了維持公司的正常運營，黃興全只能無奈縮減甲魚的養(yǎng)殖規(guī)模，轉而投身其他生長周期短的魚類養(yǎng)殖業(yè)務。

就在黃興全感到無奈之際，2024年3月6日，潼南“民企夜話”第五場在該區(qū)崇龕鎮(zhèn)葫蘆壩舉行。潼南區(qū)委、區(qū)政府領導與國家級烹飪大師、創(chuàng)新研發(fā)企業(yè)代表、潼南菜非遺傳承人、特色種養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)代表等圍繞“推出新潼菜、辦好潼南宴”，解決民企急難愁盼問題等展開討論。

作為當地甲魚養(yǎng)殖領軍人物和特色種養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)代表，黃興全道出經營難題：3斤以上的大甲魚盡管銷路不錯，但利潤微薄；6兩以內的小甲魚又一直打不開銷路。

面對黃興全提出的問題，與會代表一度陷入沉思，隨后展開了熱烈且務實的討論：優(yōu)化飼料配方，改進養(yǎng)殖技術，精準定位市場，舉辦線上直播活動提高產品的曝光度……

經過一番探討，最終“將小甲魚制成鹵甲魚進行銷售，既提升產品附加值，又拓寬銷售渠道”的思路獲得一致認可。

幾天后，潼南餐飲協(xié)會會長李佑福實地考察甲魚養(yǎng)殖基地，并與黃興全簽訂合作協(xié)議：黃興全供應小甲魚，李佑福負責加工成鹵甲魚，并取名“富甲一方”。

在當年的崇龕油菜花節(jié)期間，“富甲一方”鹵甲魚在景區(qū)現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，售出1萬多只。目前，該菜品已在潼南多家涉旅酒店推廣，為黃興全每年增收超70萬元。其中，僅李佑福經營的“學苑賓館”，每月小甲魚采購額就超1萬元。

一道新菜成功幫助黃興全的企業(yè)擺脫了經營困境。嘗到甜頭的他干勁十足，在不到一年的時間里，便將甲魚養(yǎng)殖規(guī)模從原本的2萬多只擴充至5萬多只?！艾F(xiàn)在，我還準備繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動周邊農戶增收致富?！秉S興全說。

潼南區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉春英介紹，“民企夜話”自2023年3月創(chuàng)辦以來，已累計舉辦20余場活動，涉及鄉(xiāng)村振興、文旅融合發(fā)展、企業(yè)數智化轉型升級等熱門且關鍵的領域，收集1300余條建議，為100余家企業(yè)排憂解難。

談及舉辦“民企夜話”的初衷時，劉春英坦言，在日常走訪服務企業(yè)中，他們發(fā)現(xiàn)部分民企對全區(qū)重要政策措施、重點項目建設、重大產業(yè)發(fā)展了解不夠全面，民企問題解決效率有待提高，一些政策的制定與民企的期盼還有差距等問題?！盀槿娓纳普剃P系，切實增強企業(yè)獲得感，‘民企夜話’應運而生?！眲⒋河⒄f。

記者注意到，“民企夜話”不僅是一場座談會，還在線下“面對面”話發(fā)展、線上“點對點”問計策、線外“實打實”解難題等3條線同步推進。在線上，該區(qū)在“掌心潼南”APP平臺開設“問計涪江”專欄，收集“民企夜話”活動議題；在線外，各部門通過清單交辦、專班推進、閉環(huán)落實“三服務”機制，確保企業(yè)問題建議事事有回音、件件有著落。

劉春英表示，下一步，潼南區(qū)將以“民企夜話”為總牽引，推進“區(qū)級+部門+鎮(zhèn)街”三級聯(lián)動，實施“民企面訪”“民企夜?！薄懊衿笞o航”三項行動，完善區(qū)級領導牽頭出席、職能部門分領域舉辦、鎮(zhèn)街因地制宜開展、網民廣泛參與互動的全覆蓋服務民營經濟高質量發(fā)展工作新體系，為民營企業(yè)發(fā)展保駕護航。

工人日報—中工網記者 黃仕強